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【ラーメン】吉祥寺 真風〜鯛塩らーめん

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吉祥寺のラーメン屋さんは、お気に入りをどんどん紹介していくよ!

昨日行ってきたのは、末広通りにある「吉祥寺 真風」。
20年前はハッスルラーメンというラーメン屋さんがあったところだ。

末広通りにはラーメン屋さんが5軒かな?
何気に激戦区だが、おいらがよく行くのはそのうち2軒で、今回の真風と、家系の洞くつ家。
どちらもオススメのお店である。

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注文したのは鯛塩らーめんと、ランチ時だったので、無料の半ライス(替え玉も無料、両方もOKらしい)。

ここへ来るといつもこれだな〜。
昔くろは食べたことがあるかも? 

とにかく、この鯛塩はオンリーワンな味。
最初はマイルドな豚骨が前に出てくるのだが、後から香ばしい鯛の香りがやってくる。
これがくせになるんだ〜。

ある時期からスープのバランスがすごくよくなって、それからはいつ行っても安定の味。
いろいろなラーメン屋さんで食べているけど、ここまで安定感のあるスープも珍しいと思う。
「前と違う…」ということがないので、気に入ったらリピートリストに入れて問題なし!

ただし、これは好みの問題ではあるが、麺が固いのよね〜。
これでも最初よりは柔らかくなったんだけど…(最初はゴムみたいだった)。
まあ、「鯛塩といえばこれ!」って感じで、慣れてしまった自分もいるにはいる。

 

卓上調味料はこんな感じ。
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ライスに辛子高菜をかけたら、想像より辛くてヒーヒー!
でもおいしかった。

 

次こそは違うメニューも食べてみよう。
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店舗情報
店名 吉祥寺 真風
住所 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-6-2 松岡ビル1F
電話番号 0422-48-8867
営業時間 平 日:11:30~16:00/18:00~23:00
土日祝:11:30〜23:00
(LO22:30)
火曜定休 
参考リンク ホームページ
ラーメンデータベース
食べログ
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-6-2 松岡ビル1F

 

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