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【ラーメン】はつね〜もやしそば(700円)

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トップ画像を店構えにしてみた!
ラーメンの絵は続きでって感じの実験!

はつねさんには何回か来ているが、今回はすごく久しぶりだった気がする。
ひょっとしたら2年ぶりとかかもしれない。

近いようで遠い西荻…徒歩25分、チャリ10分なんだけどな。
1人ラーメン解禁したから、またちょくちょく訪れるかも。

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行列の状況

訪問したのは先週の金曜日。
到着は13:13で、前には8人の行列。
6席しかないお店なので、店内にいる人が1巡してさらにもうちょいって感じだ。

入店時間13:51。
着丼13:59(外で先頭待ちになったとき、メニューを聞かれていた)。
食べ終えたのが14:05。
ちなみに、時間は写真のタイムスタンプとTwitterでつぶやいた時間で判断しているので、多少の誤差はあり(もうちょい食べるのは遅いと思うから)。

タイミング微妙だったかな〜。
ライブ前でいろいろ用事があったので、時間をずらすことができなかった。
退店後にどれくらい並んでいるかは確認し忘れたんだけど、「まだ並んでる」とは思った。
まあ人気店なので、38分は長過ぎだとしても、30分程度の行列は覚悟して行ったほうがいいのかもね。

 

感想とか

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価格設定がうれしい。

これまでは一番人気のタンメンしか食べたことがなかった。
ラーメンDBを見てもタンメンしかない感じなので、別メニューをと思い、今回はもやしそばにしてみた。

 

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スープはラーメンと同じっぽい。
もやし炒めは少しとろみのついたあんかけになっている。
食べ進めるうちに、このあんとスープが混ざり合っていくのがいい!

不思議なもので、醤油と塩でタレの味が違う上、野菜の種類も違うのに、タンメンと同じ匂いがする。
この匂いっていうのは比喩的な表現と本来の意味との両方の意味で、そのお店の持っている味とでもいえばいいのかな。
こういうものをきちんと出せるお店は強いんだろうなと思った。

麺はたしか中細(麺が見える写真を撮り忘れてしまった)。
繊細なスープに合う麺である。
タンメンと同じ麺なのかはわかんない(というか、今の段階で既に忘れているので、同じかどうかは次回もわからないかも…)。 

見た目は地味だけど、大満足な1杯。
量も意外と満足できて(腹八分目くらい)、そういう意味でもバランスのいい1杯だと思った。

あ、でも、目の前で切り分けていたチャーシューがめちゃめちゃおいしそうだったので、次はチャーシューの入っているメニューにしてみる!

 

食べ終えた後も行列は続いていた。
次はさらに時間をずらして、でもスープ切れの心配はなさそうな15時過ぎとかに行ってみようと思う。

 

店舗情報
店名 はつね
住所 東京都杉並区西荻南3-11-9
電話番号 03-3333-8501
営業時間

11:00〜17:00(スープ切れ次第終了)
定休日:日曜、祝日、第1・第3月曜日 

参考リンク ラーメンデータベース
食べログ
東京都杉並区西荻南3-11-9

 

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