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【地元麺】はつね〜タンメン(750円)+チャーシュー(350円)(29杯目)

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2015/04/22訪問。

もう何度目かわからない、はつねさん。
ひととおりのメニューを制覇したかなってところなので、
久々に一番人気メニューであるタンメンを注文!

そして、追加トッピングのチャーシューにはもも肉以外の

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感想とか

写真でもわかると思うけど、ほんと美しいスープなの!
野菜から出るうまみと甘みと、鶏かな?
あっさりしているんだけど、複雑、やっぱオンリーワンな味わい。

チャーシューは、以前ワンタンメンを食べたときと同じかと思ったら、
1枚だけ柔らかいのがあった。
調理の様子を見ていなかったのでわかんないんだけど、
かためのほうがももで、柔らかいのがロースかな?
いずれにせよ、脂身はほとんどない。

チャーシューはバラ肉が好きなおいらだが、ここのは別格。
味つけはさりげなく、肉自体の味を引き出すタイプのものだ。
これならタンメンでもしょうゆ系のラーメンにも合うはずだな〜。
350円と追加トッピングにしては少し高いが、その価値は十分だと思う。 

最後の一口までおいしいの一言。
スープ完飲したかったが、一応ダイエット中なのでガマンした。

少しでも並ばない時間帯があれば、もっと頻繁に通いたいのだがな〜。
とにかく、吉祥寺・西荻周辺ではナンバーワンのお店だと思います! 

 

店舗情報
店名 はつね
住所 東京都杉並区西荻南3-11-9
電話番号 03-3333-8501
営業時間

11:00〜17:00(スープ切れ次第終了)
定休日:日曜、祝日、第1・第3月曜日 

参考リンク ラーメンデータベース
食べログ
東京都杉並区西荻南3-11-9

 

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