Homeグルメラーメン › 【ラーメン】麺や 庄の gotsubo〜冷製とうもろこしスープのラーメン

【ラーメン】麺や 庄の gotsubo〜冷製とうもろこしスープのラーメン

DSC00666

夏のラーメンを、食べに行ってきた!
微妙に寒いことを除けば最高の一杯だった!

スポンサードリンク

地元やその時々の職場近くを除けば、ここ数年一番通っているお店が、このgotsuboである。
野菜をメインに扱っており、普通のラーメンより体に優しそうなメニューが多いことが特徴。
実は、激太りした年に最も食べていたのが市ヶ谷の本店の麺(年間30杯以上)。
罪悪感を軽減しつつ、「ああ、やっぱり庄のだな」という味を堪能できるこのお店は、最高なのだ!

 

店内は珍しく(失礼)満席。
でも友達と一緒だったので、話をしていたからそんなに長く感じなかった。
着席後は、店長さんにもちょっかいを出しつつ、まったりと。
この空気感もこのお店の好きなところだ。

 

そんなこんなで、どのくらい経ったのかわからないが、ともかく着丼!

まずスープをいただく。
とうもろこしの、決してしつこくない甘さがよい!
まろやかクリーミーでありつつ、コショウがピリリと効いて、味を引き締めている。
一見ポタージュみたいだし、麺もデュラム品種を配合とのこと(公式ブログより)なので、洋風な感じがある。
しかし、やっぱりラーメンなんだな〜不思議。

その麺は細麺、これはうれしい!
スープをしっかり絡めて、つるっといただく。
最高ですなあ、寒かったけど。

具もとうもろこしづくしで、特に効いているのが焼きもろこし。
スープの味に慣れてきたところで口に含むと、懐かしい香ばしさがいいアクセントになる。
葉物野菜は「マーシュ」というハーブなんだね(これも公式ブログより)。
うちの田舎のとうもろこし畑にはなかったな、多分。

そのほか、おなじみのチャーシューや味玉との相性も抜群。
いつも不思議なのだが、庄のの味玉って、どんな創作にも合うんだよな。
これまた不思議。

 

そして…!
メニューには載っていないのだが、この後冷やしリゾットもお願いしてしまう(プラス100円)。
いやー、いつも大食いなのを知られているので、もはや恥じらうこともなくお願いできますわ!

DSC00669 

追加で焼きもろこしをトッピングしてくれた!

 

DSC00670

何穀米だっけ?
これまた少〜し罪悪感を減らしてくれる、うれしいアイテム。

庄ののリゾットにハズレなし!
冷やしだったので、やっぱ寒かったけど。

 

そうなのよ、市ヶ谷なんかでも夏は冷やしをいただくのだけれど、なぜか毎年、その日に限って寒いという日にばっかり食べているの。
今週はずっと寒かったからあれだけど、2年前かな、本当にその日だけ何でこんなに寒いの?って日に、ピンポイントで当たっちゃって。
出汁氷入りの、もっと冷たい麺、あのときも寒かったな〜。

 

それはともかく、来週からまた暑くなるとのことなので、過ぎゆく夏を麺で堪能してみてはいかがでしょうか!
オススメの1杯です!

 

店舗情報
店名 麺や 庄の gotsubo
住所 東京都新宿区新宿1-32-15
電話番号 03-6388-9227
営業時間 11:00~15:00/17:00~22:00 
日曜定休
参考リンク ホームページ
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース
東京都新宿区新宿1-32-15

Leave a Comment

NOTE - You can use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>