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【ラーメン】麺や 庄の gotsubo〜松茸鶏白湯(890円)+〆のリゾット(100円)

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夜だったので、若干ホラー?

このブログに移転してから2度目の訪問。
地元以外では、ここ数年最も通っているお店だ。
毎回食べたい麺が複数あるので悩むのだが、今回は限定の松茸鶏白湯をいただいた!

 

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システムとか

食券制。
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下から2段目、左から2番目の松茸鶏白湯と左下のリゾット!
このリゾットは、麺を食べ終わった後でお腹に余裕があれば、現金でも頼めるよ。
けど、おいらはいつだってお腹に余裕があるし、庄の系のリゾットはいつでも最高なので、悩むことなく食券購入〜。

 

うちらが入ったとき、ほかのお客さんはだれもいなかった。
それをネタに店長をからかっていたが、食べ終わるころには満員に!
ごめんなさい!

 

ご尊麺

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つくっている途中から、得も言われぬ松茸のいい香り。
テンション上がりまくる。

その上でのご対麺。
美しい…。

スープはかなり濃厚クリーミーで、松茸の香りがめっちゃする!
え、スープでこんな香っちゃうの?って、びっくりするくらい。
上にかかった黒コショウがスープに混ざっていくと、まろやかなスープにアクセントがついて、これまたおいしい。

 

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麺は中細ストレート。
庄の5店舗は自家製麺を使っていて、メニューによってそれぞれ違った麺が楽しめる。
今回はパスタのような香りの麺で、クリーミーなスープにマッチ!
やっぱおいしいわぁ…。

具は、サービスの味玉、穂先メンマ、ネギ、鶏チャーシュー2枚、そしてメインのきのこたち!
もうね、全部おいしい。
特にこのメニューならではの鶏チャーシューときのこ。
チャーシューは全く臭みなく、柔らかくてジューシー。
実は今まで鶏チャーシューは苦手だったんだけど、考え方を改めざるを得ないな、こりゃ。

そんでもって、半分くらい食べたら、別皿のレモンを絞る。
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濃厚なスープに酸味が加わり、さわやかな後味に。
ずっと濃厚だと飽きるかもしれないので、これはうれしい気遣い。

ただ、レモンはもっと効かせたい気もした。
4分の1カットくらいでガツン!と。

 

麺を食べ終わったら、〆のリゾット。
器を渡し、しばし待つ。

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ネギとコショウも追加してくれる。
これまた庄のの伝統で、つけ麺のスープ割りのときもネギを追加してくれるのよね。

きのこはリゾットのために少し残しておくのが吉。
リゾットをさらさらと食していると、ときどき顔をだすきのこ。愛おしい…。

普段はスープは残すけど…。

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完食。 

 

まとめ

今回の一杯も最高だった。
実際、かなりの人気メニューらしい。

いつまでやってるのか聞いたら、悩んでいるとのことだった。
秋いっぱいはやってほしいねぇ、最低でもあと1回は食べたい。
味を心に刻みつけたい。

普段あまりラーメンを食べない人にもお勧めできる一杯なので、ぜひどうぞ!
そして、できればリゾットまでどうぞ! 

 

店舗情報
店名 麺や 庄の gotsubo
住所 東京都新宿区新宿1-32-15
電話番号 03-6388-9227
営業時間 11:00~15:00/17:00~22:00 
日曜定休
参考リンク ホームページ
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食べログ
ラーメンデータベース
東京都新宿区新宿1-32-15

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