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【ラーメン】市ヶ谷 麺や庄の〜ネオ竹岡式らーめん(990円)

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このブログに移転してからは初訪問。
だが、おいらが人生で一番通っているラーメン屋さんは、市ヶ谷の庄のなのである!

以前は職場が近かったので、週1か2で通っていたのだが、今は新しい創作のタイミングで行くのがやっとだったりする。
でも、前日に発売されたミニストップとのコラボ(当ブログの記事はこちら)にも感動したし、やっぱこのお店は大好きなのだ。

今回は創作麺「ネオ竹岡式らーめん」をいただいた。
ただ、実は竹岡式ラーメンというのを知らなかったし、
濃そうなのはあんまり…とか、肉はそんなにいらないし…とか思ってたんだけど。
思ってたんだけど。

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システムとか

食券制。
混んでいたので食券機は撮れなかった。
創作は左上。

 

ご尊麺

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黒いな〜。
絶対しょっぱいでしょ、これ。

スープを一口。
絶対しょっぱ…あれ?
まろやか?

しかも、こんだけバラ肉が乗っていて、秋刀魚も使っているのに、こってりという感じがあまりしない。
おいらの中で、こってりとはやや否定的な言葉で…脂があればOKみたいな、そういうイメージなのね(偏見?)。
なので、いい脂の効き方のときは、こってりという言葉を使いたくないの。
その意味において、このスープは「こってり」じゃなかった。
何かいい形容詞ないかなあ、あっさりではもちろんないんだけど…やっぱまろやか、かねぇ? 

でも、まろやかといえば、塩分のほうにも関係してくるよね。
このスープの醤油は、肩の力が抜けているというか。
塩分もそれなりにあるはずなんだけど、またもやそう感じさせない。

本家の竹岡式を知らないせいかもしれないが、ものすごく不思議な感じのしたスープだった。

 

麺は中細縮れ麺。
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この麺もおいしかったなあ!
やや平べったくて、歯ごたえがいい。
スープとの絡みも最高。
この麺でほかのメニューも食べてみたい…! 

 

そして、やはりこのメニューの主役であろう、チャーシュー。
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見づらくてすいません…。
みんなよく食べながらきれいな写真が撮れるなあ。

このサイズのお肉が7枚かな、200グラム分!
肉だけで800kcal近く…、ダイエット中のご褒美だから問題なし。

何より庄ののチャーシューはやっぱおいしいなあ。
先日行った、現在日本で一番の人気店のチャーシューは飽きてしまったのだが、これは飽きなかった。
そして、やっぱり脂もおいしいんだな、いい脂。

 

そして、隠れた名脇役の玉ねぎ。
おいしい玉ねぎは生でも甘みを感じるよね〜。
スープがこってりと感じなかったのは、この玉ねぎの力かも?

 

秋刀魚さん。
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今季初秋刀魚かも。
そしてラスト秋刀魚かも。
わびしいひとり暮らしだとなかなか、ね。 

 

味玉はサービスしてくださったもの。
いつもありがとうございます。
そして、いつもどおりおいしかった!

 

で。
サービスがもう一品。
合い言葉(?)言ってないのに、ラーメンの隣に。
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半ライスという名の、わりと普通盛りのライス〜!!
ええ、米食いですとも。
「食べれるかな〜」とか言ったけど、涙が出そうなくらいうれしかったですとも!!

ラーメンを食べた後でご飯を一口、最高!
それを数回繰り返し、最後は…

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チャーシュー&味玉&秋刀魚丼!
玉ねぎだく、つゆだくで、至福…! 

 

まとめ

いい意味で裏切られたという言葉があるが、今回がまさにそう。
見た目で判断しちゃダメだなと思った。

でもこれはやっぱり庄のへの信頼感も込みっていうか、
あまり得意なタイプの麺じゃなさそうだけど、庄のだから、行ってみようと思える。

嫌いなものをふやすより、好きなものをふやしたほうがいい。
そして、好きなものをふやしてくれるきっかけもまた、ふやしたほうがいい。
その1つが、おいらにとっては庄のなんだよね。
もちろん、やっぱ嫌いだった〜ってこともあるんだけどね、それを知ることにも意味があると思うし。

っと、麺自体のまとめじゃないな、これ。

 

提供はあした(11/28)まで。
きょうの昼の部は完売したそうだから、このブログを書いている時点であと30杯。
おいらみたいなタイプの人にも、「いや、最初からどストライクですから」って人にも、オススメです!

 

 

店舗情報
店名 麺や庄の
住所 東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル1階
電話番号 03-3267-2955
営業時間 月〜金:11:00〜15:00/17:00〜23:00
土:11:00〜23:00
日・祝:11:00〜17:00
参考リンク ホームページ
Twitter
ラーメンデータベース
食べログ
東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル1階

 

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