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【ラーメン】中華そば ムタヒロ〜ワハハ煮干特製そば(950円)

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きのう(9/30)、チャリで国分寺まで行ってきた! 片道10キロちょいなので、ラーメンを食べる罪悪感を相殺できるぞ!

お目当ては、以前ラーメンWalkerTV2で観て、行ってみたいなと思っていた「中華そば ムタヒロ」さん。

当時は新店枠で紹介されていたのだが、既に4号店まで出ているらしい。やり手!

ほかのお店も国分寺にあるのでどこにするか迷ったが、初めてなので本店のこちらへ!

 

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メニューとか

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スープは醤油と塩があって、それぞれのつけ麺がある模様。
それと、限定麺。
限定と聞くと飛びつきそうになるが、初めてなのでそこもグッとガマン。

ほかのお客さんの注文を聞く限り、ラーメンとつけ麺の割合は半々くらいに感じた。
きのうは結構暑かったので、ギリギリまでつけ麺にするか悩んだんだけど、これまた初めてなので看板メニューを…と思い、醤油系の中華そばを。
トッピングもいろいろ楽しみたいということで、チャーシュー・のり増量+味玉つきの特製にしてみた。

食券機は店の奥にあるので注意!

あと、食券を渡す際に背脂の量を聞かれる。
おいらはあんまりぎとぎとは得意じゃないので、今回は少なめをチョイスしたよ。

 

ご尊麺

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やべえ、美しい…。

やっぱラーメンはスープからだよね!ってことで、スープを一口。
その名のとおり、すんげー煮干し。

実は、初めて食べた煮干しラーメンがイマイチで、もろ煮干しのラーメンは避けていたんだ。
でも、本来、煮干しがまずいわけない。
なので、そのときはそのお店が分量とかを間違えたんだよ、きっと。

と前向きにとらえて訪問したわけだが、この前向きさが功を奏した。
煮干しがギュッ!って感じのスープだが、苦みとかえぐみとか、そういうのは全然ない。
煮干しのうまみと香りが鼻腔を突き抜ける、やっぱ煮干しはおいしかった!
塩分とかカロリーとかを気にしていなければ、完飲していたと思う。
スープ単体でここまでおいしいと思ったのは久しぶりだった!

チャーシューの存在感は抜群。
特製だと、大きいチャーシューが2枚ついている。
肉を食べたいという欲求は十分満たせるが、味としては普通かな〜。
同様に、味玉も普通というか、ゆで加減がかためで、好みではなかった。
穂先メンマも味というよりは食感としての存在感だったかな〜。

と、トッピングは正直おいしいけど普通って印象のものがほとんど。
ただ、三つ葉だけはいいアクセントになっているなと思った。 

そして、麺。

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凪の麺とのこと。
太い。
細麺ブームだからどうかなーと思ったんだけど、やられた。
麺の味がしっかりしていて、もちもちでおいしい。

 

総評

ちょいちょい普通とか書いちゃったけど、1杯のラーメンということで考えると完璧な1杯。
特にトッピングのところに関しては、煮干しを引き立てるためあえて抑えているような印象も受けるのだ。
そんなに多くないけど、過去に食べた煮干し系では断トツの1位。
そして、それなりにいろいろ食べている中華そばという枠でも1位!

だって、1日たってまだあの煮干しの香りを覚えているんだもの…、そしてまた食べたい衝動に駆られているんだもの。
チャリだときついが、電車なら近いしね、あとほかの店舗も行ってみたい。
再訪間違いなし!

 

店舗情報
店名 中華そば ムタヒロ
住所 東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号1F
電話番号 042-315-2728
営業時間

11:30~15:00
18:00~23:00(日曜・連休最終日~21:00)
月曜定休

参考リンク ホームページ
ラーメンデータベース
食べログ
東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号1F

 

 

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