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【ラーメン】ラーメン凪 煮干王 五反田店〜すごい煮干しラーメン(820円)(8杯目)

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2015/02/11訪問。

実は、人生で唯一(たぶん)残したラーメンがある。
それが凪の新宿ゴールデン街店である…。

なぜダメだったのか、今となっては思い出せないが、
当時はあまり煮干しを前に出したラーメンを食べたことがなかったので、
びっくりしたんじゃないかと。

今せっかく自分的にも煮干しがブームなので、
苦手を払拭するためにも行ってみなきゃ!と、
マニ京のスタジオついでに行ってきたよ!

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システムとか

食券制。

店の外にある食券機。
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今回は追加麺なしの「すごい煮干しラーメン」を。

 

水はセルフだが、目の前に蛇口があるので楽ちん。
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ただし、生ぬるかった。

 

食券を渡す際、好みを伝える。
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今回は初めてだったので、全部普通で。

 

ご尊麺

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スープから…。
にぼっ! エグッ! しょっぱ!
というのが正直な感想…。

参考サイトのレビューを見ても「えぐみは全くありません」とかあるけど、
これがエグくなかったら何がエグいのよ…。
食後、水を何杯も飲んでも、
アク抜きがイマイチのわらびを食べた後のような舌触りが残ったよ。
うまみも凝縮し過ぎると、おいしいと感じる限度を超えてしまうんじゃないかな…。

 

麺、ちょいピンと合ってないけど。
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太麺縮れ、これは好き。
ただし麺の香りはスープに邪魔されてわからんので、食感で楽しむ感じ。
ゆでぐあいは普通でも十分かたかった。おいらにはちょうどいい。

 

もうひとつの麺、いったんも麺。
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食感が楽しくていいね!

 

スープに浸してしばし、火の通った低温調理チャーシュー。
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チャーシュー自体も結構しょっぱい。
スープがこれだけ濃いのだから、
チャーシューはもう少し薄味でもいいんじゃないかなあ。 

 

まとめ

新宿店で食べたときほどの拒否反応は出なかったが、
やっぱりおいらには合わなかった。

いろいろカスタマイズしたら、自分好み近づくかもしれないけども…、
それを探るためにもう一回行くかっていったら、微妙だな。

あと、個人的にいまいちだと思ったのが、照明の暗さ。
おいしいさが半減すると思う。

いくら人気店でも、自分で食べてみなきゃわかんないなと思った。
好きな人、ごめんなさい。
でもこれ、二郎や中本と同じような、一部の人向けのラーメンだと思ったよ。 

 

店舗情報
店名 ラーメン凪 煮干王 五反田店
住所 東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル1F
電話番号 03-6417-0101
営業時間 平日11:00-23:00
参考リンク ホームページ
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東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル1F

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