Homeグルメラーメン › 【ラーメン】ラーメン大山家〜とき卵キャベツラーメン(900円)

【ラーメン】ラーメン大山家〜とき卵キャベツラーメン(900円)

IMG 1118

はい、先ほどgotsuboの記事を書いて、麺欲が高まったので、本日もチャリで行ってきたよ。

最寄りなので武蔵境タグを使ってはいるが、武蔵境からも徒歩だと15〜20分くらいかかる模様。
先日ムタヒロに行く際にこのお店の前を通り、浮気しそうになったのはいい思い出。
この距離なら全然行ける(うちから5キロくらい)と思ったので、近いうちに訪れると誓った。

そして、その誓いは早々に果たされたというわけ。

ちなみに、駐車場もあるので、車を出せる方は電車より便利かもしれない。
テーブル席もあるから、ご家族でもOKだね!

 

スポンサードリンク

システムとか

食券制。
IMG 1103 

大山家名物とのことなので、とき卵ラーメンにすることは決めていた。
スープの味を変えてしまうようなものでもないし、罪悪感低減の野菜は必須ということで、キャベツ入りにしたよ!

家系なので、つくり方を。
特につくり方は聞かれなかったので、こちらから「麺かため」をお願いした。 

 

ご尊麺

IMG 1113 

キャベツの存在感がでかい。

いつもどおり、スープから。
おお、まろやか! やはりとき卵効果なのだろうか、いやなしょっぱさがない。
家系独特の臭みも控えめで、濃厚ながらも上品さが感じられる。

半分以上食べた後、いつもどおりにんにくを投入。
これだけはやめられない。
スープの味も変わったことで、ますます食欲増進。
普段、スープは極力飲まないようにしているのだが、きょうは結構飲んでしまったよ。

 

IMG 1116

麺は酒井製麺ではないのかな。
家系をいろいろ食べ歩いているわけではないので、その辺あまりわからず。
酒井製麺のやや平打ちではなく、角張った感じのツルツルした麺だ。
注文どおり、麺かため。
好みより少しかたかったので、次はちょいかたもできるか聞いてみよう。

 

具は、デフォだとほうれん草、チャーシュー。
ネギは食べている途中で入っていないのかと思ったが、写真を見たら少しトッピングされているね。
それくらい存在感なしで、ちょっと寂しいかも。
ほうれん草はやはり家系のスープに合う。
チャーシューはあまり味がなく、スープに負けていたかな。

で、追加トッピングともいえるキャベツ。
これが甘くておいしかった!
溶き卵と相まって、濃厚なスープをいい感じで中和してくれる。
キャベツを入れてよかった! 

 

まとめ

まろやかな家系というのは、初めて食べたかもしれない。
だからといってぼやけた味というわけでもなく、しっかり主張するところは主張している。

ただ、コスパがいいとは言えないねぇ。
ラーメンが700円というのは、市内の家系と比べても50円高い。
ただ、ご飯は無料らしいので、そこでプラマイゼロなのかも。
で、とき卵とキャベツは100円ずつのトッピングと思えば、まあ妥当か…。
次はもっとお腹を空かせて、ご飯も頼もう。

とにかく味は、これまで食べた家系で一番好きだ。
あと、今度近所の家系に行ったら、生卵を頼んでとき卵ラーメンにしてみようと思った。
やっぱ卵は偉大だ! 1つの命をいただいてるんだものね。 

 

ちなみに、同じ市内だけど、吉祥寺からは遠いので、吉祥寺ラーメンには含めません。
けど、含めるとしたら、味だけで見れば総合1位に躍り出ちゃうかも。

 

店舗情報
店名 ラーメン大山家
住所 東京都武蔵野市境南町5-3-16
電話番号 0422-32-5537
営業時間

平日・土曜:11:00~24:00
日曜:11:00~22:00

参考リンク ホームページ
ラーメンデータベース
食べログ
東京都武蔵野市境南町5-3-16

  

Leave a Comment

NOTE - You can use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>